Receta Bolón de verde con queso y chicharrón
El bolón de verde con queso y/o chicharrón es un receta
deliciosa que forma parte de la gastronomía ecuatoriana, en especial de la zona
costera del Ecuador, consiste básicamente del plátano verde machacado
mezclado con queso criollo y chicarrón.
Esta receta típica ecuatoriana se sirve tradicionalmente en el desayuno, pero también es ideal como entrada o acompañante. Lo que no puede faltar es la taza de café negro caliente y un huevo frito.
El bolón de verde con queso y/o chicharrón es un receta deliciosa que forma parte de la gastronomía ecuatoriana, en especial de la zona costera del Ecuador, consiste básicamente del plátano verde machacado mezclado con queso criollo y chicarrón. Se da la forma de una “bola o bolón” casi del tamaño del puño de la mano, la masa consiste de plátano verde frito y luego majado, se amasa firmemente con las manos añadiéndole algo de sal.
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